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2010年10月

秘蔵 田酒ヴィンテージセット

「激レア」とはまさにこんなお酒のことを言うんでしょうねぇ
青森の西田酒造より秘蔵の熟成酒セットが発売されました。
こんなセットは、もう世に出ることはないのではと思わせるスペシャルな詰合せ!!


◆西田酒造 特選セット
喜久泉 大吟醸 斗瓶取り 12年熟成
田酒 純米吟醸 百四拾 11年熟成
田酒 純米吟醸 14年熟成
田酒 山廃純米大吟醸 7年熟成
酒器グラス 2コ付
グラス1個は「田酒」のロゴ入り

田酒を醸す西田酒造のバラエティ
豊かな秘蔵熟成酒のセットです。
180ml4本入り

1セット:7,140円(税込)


◆田酒 山廃純米大吟醸セット
田酒 山廃純米大吟醸 6年熟成
田酒 山廃純米大吟醸 7年熟成
田酒 山廃純米大吟醸 12年熟成
田酒 山廃純米大吟醸 13年熟成
酒器グラス 2コ付
グラス1個は「田酒」のロゴ入り

田酒 山廃純米大吟醸の熟成年の
違いを楽しめるセットです。

180ml4本入り
1セット:8,100円(税込)



◆喜久泉 大吟醸 斗瓶取りセット
喜久泉 大吟醸 斗瓶取り 8年熟成
喜久泉 大吟醸 斗瓶取り 11年熟成
喜久泉 大吟醸 斗瓶取り 12年熟成
喜久泉 大吟醸 斗瓶取り 14年熟成
酒器グラス 2コ付
グラス1個は「田酒」のロゴ入り

喜久泉の大吟醸しかも斗瓶取り
鑑評会出品酒のセットです。

180ml4本入り
1セット:9,450円(税込)


いずれのセットも極少量入荷のため、店頭での販売を予定しています。

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小布施 ホイリゲシュトゥルム入荷

この時期なると、急にお問い合わせが増えるワインが入荷しました!

ウィーンはホイリゲの故郷。ウイーンっ子は新酒をホイリゲと呼びます。
そしてシュトゥルムとは、発酵途中のまだ甘いにごりホイリゲのこと。
小布施ワイナリー ホイリゲシュトゥルムは、酵母・葡萄などの成分がボトルに
沈殿していることが特徴。この季節だけにしか味わえない、口当たりのよい
できたて「にごりワイン」。

ろ過しないでそのまま瓶詰め!タンクの味わいがそのまま楽しめます。
酸化防止剤無添加であるため、ご購入後はお早めにお飲み下さい。
今だけ。やや甘口。

生産量がわずかなワインです。売り切れの際はご容赦下さい。
気になる方は、メールかお電話にてお問い合わせ下さい。

小布施 ホイリゲシュトゥルム (赤)(白)
 720ml / 1,365円  価格は店頭価格(税込)です。

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雑誌 料理通信 編集長 君島佐和子さんの秋のおすすめ

おとりよせネットの達人のおすすめ!でご紹介頂きました!!
◆◇ 雑誌 料理通信 編集長 君島佐和子さんの秋のおすすめ ◇◆
  
    小布施 グレープジュース

☆君島さまのコメント

長野県の「小布施ワイナリー」が造るブドウジュースです。
最近、ワイナリーがワイン用のブドウで造ったブドウジュースにはまっておりまして・・・。

ワイン用のブドウは、糖度が高く、酸味がしっかりある上に、味わいが凝縮するように
育てるので、濃くておいしい。「え、こんな味わいになるのね」と、ワイナリーによって味が
違うし、同じワイナリーでも、ブドウの品種別に何種類か揃えていたりするので、飲み比
べる面白さもあるんですよ。ヴィンテージが記載されている点もちょっとうれしいですね。

こちら、小布施ワイナリーは現在、4代目の曽我彰彦さんが栽培から醸造まで手掛けて、
日本ワインとして非常に高い評価を受けているワイナリーです。フランスでの修業経験を
生かし、いや、それ以上に試行錯誤と独学を重ねて、ひたすら毎日畑に出てブドウと
向き合う日々を送っています。そんな中から生まれるジュースには、ワインに負けず
劣らずスピリットが込められています。

小布施 グレープジュース 750ml / 1,260円

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