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2010年7月

沖縄から、食べるラー油とコーレーグス

沖縄の高級豚「やんばる島豚あぐー」のミンチと沖縄島野菜6種類をたっぷり詰め込んだ食べるラー油です。
沖縄県産素材、ゴーヤー、島にんにく、島らっきょう、紅いも、島唐辛子、島生姜、やんばる島豚あぐー、屋我地マース、黒糖に厳選しました。

香ばしい香りとたっぷりの具材。辛さは、それほど辛くないので一度にたっぷりかけても大丈夫です。かりかりっとした食感と旨味が楽しめます。手作りで手間がかかるため本来、沖縄県内だけの限定発売でしたが、とても美味しかったので、何とかお願いし取り扱うことが出来ました。

おすすめのお料理は、温かいご飯にそのままかけて、また冷奴の薬味や温冷サラダの和え物、炒め物やお酒のおつまみ、うどんやラーメンに入れても美味しく頂けます。幅広い用途にご使用ください!

沖縄あぐーと島野菜をたっぷり詰め込んだラー油
60g / 630円


「コーレーグス」とは、沖縄産の島とうがらしを泡盛に漬け込んだ沖縄県の調味料です。

本品は、「コーレーグス」ってどの銘柄泡盛で作られているの?そんな疑問から生まれました。作ってみるとおもしろいことに、やはり銘柄によって辛さや味わいが少し異なります。当店では、普段取り扱っている泡盛メーカーのものを取り寄せました。

激辛なので入れすぎに注意です。微量でも爽やかな辛さになります。香りはタバスコのような香りです。油分がなく、塩分も少なめなので和・洋・中どんな料理にも合わせやすく、隠し味的に使うことも出来ます。

コーレーグス 久米島、南光
100g / 630円

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大阪 心斎橋から

今日も暑かった!
そんな暑い中、お昼前に自転車でお越しになったお客様がありました。
そのお客様、「生駒辺りまでは、まだ風が涼しかったが、それからはもう・・・・」と
話され、びっくり!! 
何と今朝、大阪の心斎橋から4時間余りかけて来ました。と言われ、仰天です。
これまでも遠いところからでも、色々な方に来て頂きましたが、自転車で、4時間
かけて、しかもこの猛暑の中。

お帰りも、もちろん自転車です。
熱中症の予防も万全ですからと、私の心配をよそに、元気に走り去って行かれました。

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梅雨明け

昨日、近畿地方に梅雨明け宣言が出ました。
いよいよ夏本番。今日も暑い一日になりそうです。

さて、17日~18日は地元、田原本町の「夏祭り」です。
例年大人気の「お化け屋敷」も登場。
実は、このお化け屋敷、銀行の駐車場に設置されています。




細かいところまでなかなか良くできています。
夜になるとさぞかし不気味でしょうね。
少しは涼しくなったでしょうか(笑)

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近日発売! 梅庵(うめのいほり) 純米大吟醸 生原酒


数量限定で、これまで3度発売し大変ご好評を頂いた
「梅庵 純米大吟醸 生原酒」が、近日入荷します。

今年の3月下旬に、蔵に足を運び、何種類もの純米大吟醸を試飲し、「これだ!」と確信した酒を
低温で三ヶ月間熟成させ、香味が整い、丸みを帯びてきた今、発売します。

今回は、
ラベルも一新!

爽やかなメロン系の香りが優雅に立ち上がる。含むと滑らかでしっとりした含み香が華やかに広がる。
のどごしは極めてスムーズに流れ、香り豊な大吟醸らしい、ほのかな甘味を持った余韻が心地よく続く。
   フルーティな香りとやさしくふくよかな甘みとコクは、
                 火照った夏の体を癒してくれるでしょう。

よ~く冷やして、また氷1個を入れたオンザロックもおすすめです。



こちらは720ml瓶用のラベル

◎ラベルについて
今回は、当店のお客様でパッケージデザインなどのお仕事をされているY様にお願いしました。
私が、「お酒は楽しく飲んでほしい。ホッとするような、心和む、笑顔が生まれるラベルがいいなぁ」
なんて難しいリクエストをしたにも関わらず、手間のかかる
「切り絵」を使いほのぼのとした中にも
味わい深いステキなラベルを製作して頂きました。感謝です。

ラベルも味わいもさらに良くなった純米大吟醸を、日頃のご愛顧に感謝しまして、
全国送料無料でお届致します。
このお酒と他の商品、焼酎でもワインでも梅酒などのリキュールとの合算でもOK。
720mlも2本以上で送料無料になります。この機会をぜひご利用下さい!

自分用にはもちろん、「お中元」などの
ギフトにも最適
ぜひご注文をお待ち申し上げます。

梅庵 純米大吟醸 生原酒  [今週末の入荷です。]
720ml / 1,750円  1800ml / 3,500円  (税込)

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