« 山本 純米吟醸 ドキドキ夏生 | トップページ | 酒バー “あべたや” 臨時オープン »

鏡山(かがみやま) はじめます!

この度、縁あって埼玉県の小江戸鏡山酒造の
「鏡山」の取り扱いをはじめました。
現在NHKで放送中の連続ドラマ
「つばさ」の舞台となっている川越市に蔵があります。

創業は 平成19年という出来たてです。
スタッフも若く意欲的でこれからが楽しみです。
蔵では下記の5つ約束事を設け、徹底した
完成度の高い日本酒造りを目指しています。

小江戸鏡山酒造【 五つの約束事 】
 一.品質第一の少量仕込みに限る
 二.麹は丁寧に箱麹・蓋麹に限る
 三.醪は袋による上槽に限る
 四.火入れの際は「瓶火入れ」に限る
 五.純米酒以上の特定名称酒に限る


店頭では好評発売中! ページでも近日ご紹介です。

|

« 山本 純米吟醸 ドキドキ夏生 | トップページ | 酒バー “あべたや” 臨時オープン »

地酒」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 山本 純米吟醸 ドキドキ夏生 | トップページ | 酒バー “あべたや” 臨時オープン »