ショップカード

時々お客様から「お店を紹介するようなものありますか」って たずねられることがあり以前からショップカードを作りたいと思っていました。 そこで、当店をご利用頂くお客様で、パッケージデザイナーのＹさんに 相談したところ「やりましょう」と言ってくださり、それからカードの大きさから 検討をはじめ、内容やコメントなど何度も何度も打ち合わせや修正をして、 今回、とても素敵なショップカードが出来上がりました。 大きさは、はがき大で、それを二つ折りにしています。 店内の所々においてありますので、ご自由にお持ち帰り下さい。

初めての「ワインばー」

店舗がライブステージになるイベントを、３月２５日（日）に開催。
生演奏を聞きながら、お酒を飲むのはとても心地よい。
そんな場を皆さんと一緒に楽しめたらと思い、始めた企画ですが、
今回はリクエストが多かったワインです。グラス片手に楽しみました。

当日の出品酒

ワインに合うように、お弁当も一新！ うちのお得意先でもある、奈良の里山料理「ほうらんや」さんと 何度も打ち合わせをして出来上がったのが今回のお弁当です。 白ワインにも赤ワインにも合うよう色々と 工夫したかいあって好評頂きました。 ほうらんや 奈良県橿原市小房町11-5　かしはら万葉ホール５階

演奏は、この会ではおなじみのバンド 「カクテル」のみなさん。 今回は、洋楽です。アンコールを含め 全１２曲を熱唱頂きました。 曲目は・・・・ アーティスト Layla Derek & The Dominos フラッシュダンス アイリーンキャラ Fly Me To Moon Doris Day From Russia With Love Matt Monro James Bond Theme Goldfinger Shirley Bassey While My Guitar Gently・・ The Beatles Greatest Love Of All Whitney Houston This Masquerade Shirley Bassey 悲しき願い サンタエスメラルダ Volare Gipsy Kings Smoke On The Water Deep Purple 中でも、ホイットニーヒューストンの グレイテスト・ラブ・オブ・オールは最高でした。 曲が終った後の拍手がしばらく 鳴り止みませんでした。

またインポーター（輸入業者）さんもお手伝いに 駆けつけて下さいました。 （株）飯田の川上様、ディオニー（株）の南口様 （株）モトックスの上野様、大変お世話になりました。 ありがとうございました。 さてお客さんの感想ですが、色々なワインを楽しめて 良かった。違いがはっきりしているので、好みをしぼり やすい。お得な会でした。等々、うれしいご感想を 頂きましたので今後も年一回程度で開催したいなぁ と考えています。 最後になりましたが、数人の方にスタッフとして 準備や片付けのお手伝いを頂きました。 ありがとうございました。

風の森が生まれる蔵へ

先日の４日、風の森を醸す油長酒造さんに行ってきました。 基本的に、蔵見学は受けない蔵元さんなので、蔵を紹介するのは貴重です。
風の森の生命線と言える水の話。 金剛葛城山系に染み込んだ超硬水の地下水を、地下100メートルの深井戸から 汲み上げ、使用する事で、あの独特の風の森の個性が生まれます。
	またこの蔵独自の上槽（じょうそう：酒を搾ること）方法である笊籬採り（いかきとり）についても丁寧に解説して頂きました。 そして実際にその装置も見せて頂きました。その写真は非公開のためお見せ出来ないのですが、この新しい技法によって、無加圧に近い状態で浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れること無く採ることが可能になるのです。

仕込み蔵では、蔵元自ら発酵中のタンクのモロミをすくって下さり、試飲させて頂きました。雄町の純米吟醸や山田錦の純米大吟醸など数種類のモロミを味わいましたが、どれもが本当に美味しくて、このまま持って帰りたいほどでした。

今後、２月１５日より秋津穂 純米 真中採りと露葉風 純米吟醸、そして３月初旬には、キヌヒカリ 純米大吟醸、雄町 純米吟醸、山田錦 純米大吟醸が発売されます。
今期の風の森もぜひご期待下さい。

◆油長酒造
　奈良県御所市中本町1160番地

ハートビートで奈良酒三昧

今年初のブログ。久しぶりです。 まあ今後もこんなペースになると思いますが、 お付合い頂けましたら幸いです。 さて、先週の土日（1月28日～29日）は、東京へ行っておりました。 全国の酒屋さんと色々と貴重な情報交換をしてきました。

その夜は、銀座で懇親会もあり参加しました。 懇親会は滋味という旬の野菜やの美味しさ、自然な味わいに こだわった洒落たイタリアンレストランでした。 銀座野菜蔵　滋味 〒104-0061　東京都中央区銀座2丁目6-5　銀座トレシャス9階 TEL:03-3561-6831 　FAX:03-3561-6832

しばらく滋味で季節の野菜を使った料理を楽しんだ後、 新宿歌舞伎町の「ハートビート」に向かいました。

歌舞伎町に行くのは、23歳の時以来なので27年ぶりです。

ハートビートは、今回が初めての訪問です。 隣の席には、白人男性３人が気持ちよく飲んでいました。 その後、東南アジア系の女性３人が入ってきて、色んな言語が 飛び交います。さすが歌舞伎町ですね。国際色豊かです。

向かって左側が、店長の前田さん、右側が料理担当の中西さん。 お二人で協同経営されています。 お取り引きのきっかけは、中西さんの実家が奈良県の橿原市にあって 昨年の１２月に、お父様がご来店され、「息子が東京でバーをやって いる息子から奈良の地酒を色々送ってほしいと言われて調べたら、 あべたやという酒屋を知人に紹介された。 720mlを色々１０本ほど東京まで送ってほしい」ということでした。 数日して、中西さんから直接お電話を頂き、このまえに送ってもらった 奈良の地酒が大好評だったので、また送ってほしい。と それ以降何度もご注文を頂き、そのお礼も兼ねて今回の訪問に なりました。 見た目は、いかにもバーのスタイルですが、お料理は、割烹歴２０年の 中西さんが、日替わりで、旬の魚や食材を使った和食中心。 奈良のお酒は大倉・風の森・篠峯・花巴・睡龍・山鶴・百楽門 などが楽しめます。お二人の笑顔がステキなアットホームお店です。 ハートビート 〒160-0021　東京都新宿区歌舞伎町1-8-3　良川ビル１階 TEL:03-5272-7343 　OPEN 16：00～AM 3：00

割烹はらだ

先日と言っても、１１月９日の話なのですが、 京都のＩさんにお誘いを頂き京都・河原町に あります「割烹はらだ」さんに行って来ました。 京阪の神宮丸田町駅を下車、 徒歩で５～６分です。 Ｉさんのお話では、お料理もちろん日本酒も 楽しめるお店ということで、期待が高まります。

	お酒は、醸し人九平次の超ひやおろしにはじまり、玉の光 山廃純米吟醸を燗で、次に阿部勘 大吟醸などを楽しみました。 お酒の銘柄などを記したメニューは無く、○○なタイプを下さい。というふうに女将さんにお願いしますと約３０種類ほどの中より選んで出していただけます。

美味しいお料理とお酒、そして何よりご主人と女将さんのテキパキと無駄の無い、そして爽やかな接客にとても心地良い時間を過ごす事ができました。 特に地酒好きにはたまらないお店です。 最後にＩさん。ステキをお店をご紹介頂きありがとうございました。

割烹はらだ
京都市中京区河原町通竹屋町上ル大文字町237
TEL 075-213-5890